徒然（つれづれ） ホテル雅叙園東京フォトウェディング♡その1 〜相談会〜
先日、フォトウェディングの相談会に行ってまいりました♪ 私たち夫婦は、結婚式はしないので記念に写真だけは撮りたい！と 結婚当初から思っていたのですが、おっとぉさん（夫）が大の写真嫌い😭 あまり意欲的ではなかったんですが、ようやく首を縦に振っ...
徒然（つれづれ） 
食品添加物 バターとマーガリン②：硬化油
出典：農林水産省 siiです。 前回のつづきで、今回はマーガリンについて論じてみようと思います。 バター＝動物性，マーガリン＝植物性 まず味に区別が付かないバターとマーガリンですが、はっきりと原料が違います。 バターは動物性ですが（前回記事...
お店探訪（たんぼう） 【目黒】シバフ sibafu レビュー
siiです。先日、所用で目黒に行きました。 夕食時、仲間と軽くお酒を絡めて食事をしたい、と思い事前に色々調べたのですが・・・高い。 そこで目に留まったのがシバフというお店でした。今回はじめて訪れる機会を持ちましたので、僭越ながらレビューして...
食品添加物 バターとマーガリン①：乳脂肪とは？
向かって一番右 3H2Oが途切れています。 ①油脂の定義：脂肪酸R（炭化水素基）COOHが、 グリセリンC3H5(OH)3にエステル結合したもの （この主従関係「がーに」は上掲画像では誤解を招くかも知れない）。 ②エステル化した後、油脂の特...
批評・感想 【だめ連】1997年頃のドキュメンタリー
崔 洋一（さい よういち）氏は映画監督 こんにちは、siiです。だめ連のペペ長谷川氏についての記事を書くにつれ、だめ連本体に興味を持つようになりました。 1997年のドキュメンタリーを見る機会があったので、すこしまとめてみたいと思います。 ...
ヘルシオ 【ヘルシオ】#ほかほかキープ は「網焼き・揚げる」と「焼く」だけ？
こんばんは、siiです。 ヘルシオAX-LSX3には、ほかほかキープという機能があります。 この機能には、こんな説明がされています。 まかせて調理の調理方法は、「網焼き・揚げる」、「焼く」、「炒める」、「蒸す・ゆでる」の4つ。お好みの食材に...
ヘルシオ 【ヘルシオ】パンをトーストするには？
こんにちは、siiです。 ヘルシオはウォーターオーブンで、「焼きたてパンふっくら」というメニューはありますが、それではトーストはできません。 あぶり焼きをすればよいか、と言われそうですが（そもそもこの機能自体、最上位機種AX-LSB3Bにし...
がん（について考える） ぺぺ長谷川 さん と 近藤誠 氏 ⑤：ペペ氏サイドのまとめ
こんばんはsiiです。 ペペ長谷川さん（故人1966-2023, 享年56歳）のガン治療についての考えを追っています。 結局、ペペ氏サイド（ダメ連）を見ても一向に、なぜペペ氏が肝門部胆管癌（かんもんぶたんかんがん）の外科手術を受けなかったの...